药师说药
过年期间少不得亲人、朋友间的酒宴相邀，以酒助兴可促进感情的沟通，进而畅谈淋漓、把酒言欢，但饮酒过量会出现头晕、呕吐等不适症状，那么该如何缓解这些不适症状呢？
葛花、葛根
葛花是民间常用的药物，来源于豆科植物野葛或甘葛藤的干燥花。味甘，性平，具有解酒毒，清湿热的作用。主要用于饮酒过度，头痛头昏，烦渴，呕吐，胸膈饱胀等症。葛花通过保护胃黏膜并抑制消化道对乙醇的吸收，降低酒后血中乙醇浓度，从而达到解酒的目的。《脾胃论》中就载有葛花解酲汤（酲(chénɡ)：醉后神志不清状）。可单用9～15g煎水服。葛根也可作为葛花的平替，这两者的解酒能力几乎相差无几。【1】从现代研究来看，葛根中的葛根素通过抑制消化道对乙醇的吸收，加强了乙醇在胃肠道的首过消除，因此具有解酒的能力［2］。
枳椇子
枳椇子为鼠李科植物北枳椇子、枳椇或毛果枳椇的干燥成熟种子。性甘、味平，具有清热利尿，止渴除烦，解酒毒，利二便的功效。用于烦热，口渴、呕吐、酒醉，二便不利。《滇南本草》谓其“能解酒毒”。枳椇子通过增强小肠运动功能，减少小肠对乙醇的吸收、减少进入血液循环的乙醇；还可通过加快胃肠运动，促进乙醇的胃肠排空，达到解酒的目。
枳葛饮：由枳椇子、葛根、枸杞子、山楂组成，酒前饮用可预防醉酒，酒后饮用则可缩短醉酒时间；其发挥作用的机制是增强肝脏解毒和酶解作用，加速体内乙醇分解代谢，增加脑和冠状血管血流量，缓解症状。
解酒不如预防醉酒
过度饮酒后，虽可通过药物促进醒酒，但过量的酒精不仅对身体产生伤害，还会伴发不适症状，程度各有不同。与其如此，不如通过以下几种方式预防醉酒。
①不空腹喝酒：空腹饮酒时由于没有食物的保护，酒精吸收速度快，更容易醉。更重要的是，空腹饮酒会加大酒精对肠胃的刺激，有可能引发胃出血、胃溃疡等疾病。因此在参加酒局之前，最好先吃点鸡蛋、牛奶或面包，把你的肠胃保护起来。
②喝酒不宜过快：很容易造成体内酒精堆积过多，产生醉酒。
③不要多种酒、或饮料混着喝：当把不同的酒混着喝时，肠胃在短时间内吸收酒精的浓度差异会很大，这对肝脏来说是非常不利的。过度的刺激作用会促使肝脏加快分解酒精，从而使血液中短时间产生大量的乙醛，导致醉酒。
新春佳节，大家把酒言欢，好一番温情又热闹的场景。但情可尽，而酒未必非要空。真情不必酒来醉。在此祝福大家新春快乐，身体健康。
【1】张建夫.葛根与葛花解酒探究[J].周口师范学院学报,2022,39(05):57-59.DOI:10.13450/j.cnki.jzknu.2022.05.011.
【2】薛亦倩,李岩琪,戴永娜.常用解酒中药的机制研究述评[J].中国中医药现代远程教育,2024,22(03):138-141.
【3】郑晓晗,钟宇萧,覃兰妹等.枳椇子水提液对急性酒精中毒小鼠的影响[J].中国民族民间医药,2018,27(22):25-28.
供稿：药剂科 常明丽